Penulis: Prof. Dr. Ir.Yuwana, M.Sc., Drs. Bosman Sidebang, M.Si., Evanila Silvia, STP. M.Si.
Tahun terbit: 2022
Jumlah halaman: 97
Dimensi: 15.5 x 23 cm
Penerbit: Yayasan Sahabat Alam Rafflesia
ISBN: xxx-xxxx-xxx-xxxx
Sinopsis: Monograf ini ditulis dengan berpedoman format baku yang terdiri dari pendahuluan yang berisi rumusan masalah dan tujuan penelitian, metodologi, tinjauan pustaka, pembahasan dan simpulan. Rumusan masalah mengungkapkan persoalan riil pengeringan kopi yang perlu dicarikan jalan keluarnya dan tujuan penelitian menawarkan Ipteks berupa alat pengering hibrid panas matahari-pembankaran biomassa berkapasatis buah kopi basah sebagai salah satu jalan keluar untuk mengatasi masalah tersebut. Metodologi menguraikan cara mencapai tujuan yang mencakup desain dan pembuatan alat pengering, pengujian alat pengering tanpa beban, pengujian alat pengering dengan beban (untuk pengeringan buah kopi), analisa data, hasil pengujian alat pengering tanpa beban dan dengan beban. Tinjauan pustaka menguarikan teori dan perkembangan ipteks sebagai landasan studi yang meliputi psychrometri udara lembab, kadar air, pengeringan dan perkembangan alat pengering. Pembahasan mengaitkan dan membandingkan hasil pengujian alat pengering tanpa beban dan dengan beban dengan temuan-temuan terkait termutakhir, profil kualitas biji kopi hasil pengeringan dan perhitungan biaya pengeringan sebagai argumentasi kebaruan dan keunggulan alat pengering yang ditawarkan serta kesiapan ipteks ini untuk diadopsikan kepada calon penggunanya.